FRIULANO
D.O.C. FRIULI COLLI ORIENTALI
Vendemmia
prima settimana di Settembre.
Vinificazione
le uve diraspate e pigiate, vengono pressate delicatamente. Il mosto fiore ottenuto viene raffreddato per 24 ore, dopo il travaso, aggiunti i lieviti, inizia la fermentazione termocontrollata.
Affinamento
9 mesi sulle fecce, poi in bottiglia per altri 3 mesi.
SCHEDA TECNICA